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C'est sur ce terrain qu'à partir de 1996 a été
constitué le vignoble, réparti sur trois parcelles
plantées respectivement en 1996 (syrah), 1998 (cabernet-sauvignon)
et 2001 (serine).
Il est à noter que le choix des cépages a été
influencé par la qualité des vins et la réussite
du Domaine
de Trévallon, créé par Eloi Durrbach.
Une conséquence notable du choix du cabernet-sauvignon
était la renonciation de fait à l'AOC Côteaux
du Luberon.
Toutes les parcelles sont plantées avec une distance entre
rangs de 2,20 m. et entre ceps de 0,9 m. Tous les ceps sont palissés
à une hauteur de 1,70 m.
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La syrah
est le cépage de qualité
dominant dans le Rhône septentrional, en progression
dans le Rhône méridional.
La parcelle de cabernet-sauvignon, d'une superficie
de 0,70 ha, plantée de greffés-soudés
en avril 1998, utilise un clone S170 sur porte-greffe
R110.
Le cabernet-sauvignon,
prédominant le Médoc, a prouvé
sur les cinq continents sa capacité à
voyager.
La parcelle de cabernet-sauvignon, d'une superficie
de 0,70 ha, plantée de greffés-soudés
en avril 1998, utilise un clone S170 sur porte-greffe
R110.
La serine
est un cépage de haute qualité du Rhône
septentrional
La parcelle de serine, d'une superficie de 0,80 ha,
plantée en pots en juin 2001, utilise des greffons
d'une propriété renommée du Rhône
septentrional, montés sur porte-greffes 3309,
101.14, R110 et sera irriguée pendant les années
non productives.
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