La dégustation de Michel Tardieu
   


 


Dégustation personnelle sur le vin du domaine

AD FINES . DOMITIA

 

"Couleur sombre, et profonde légèrement mate (pas de filtration).

Nez complexe et racé laissant apparaître des notes de sauge fraîche et de garrigue.

A l'aération le vin evolue sur le graphite (Syrah) avec un très léger nez empyreumatique (bois)

En bouche les tanins sont suffisants sans être imposants exprimant une certaine finesse...tout se passe dans la rondeur et l'équilibre.

Vin surprenant de naturel avec beaucoup de personnalité, la petitesse des rendements ainsi que le soin apporté à la vendange le placent déjà en candidat sérieux au rang des meilleurs vins du lubéron."